體內自療一杯有感：減重×排毒×提升免疫力×好精神

內容簡介

　　想減重？但工作累到沒體力、忙到沒時間運動；
　　想排毒？但整個城市都是化工廠，毒素無處不在；
　　想提升免疫力，但不曉得實際做法，不知從何做起；
　　想維持好精神，但又怕靠藥物和提神飲料會預支健康……

　　有「追求健康」的想法，你就已經踏出了第一步，
　　剩下就交給「天天一杯有感」的快速╳天然食療法，
　　和正餐一樣營養，跟手搖杯一樣好喝，
　每天一杯，對自己的內在&外在都加分，
　　用短短數分鐘的時間，輕鬆換來更自在的未來！
　　　　　　　　　　　
　　營養滿分，一杯健康取代正餐！
　　上班族好忙碌，回到家累個半死，連晚餐都沒時間或心力準備了，更何況是隔天的便當，無奈下只能餐餐當個外食族，隨便買隨便吃……為了你的身體好，又不造成生活壓力，現在就來一杯簡單的蔬果汁／湯品，10分鐘快快搞定吧！早餐時，做一杯穀薑類或溫熱飲；午餐或晚餐時，則做個現打蔬果汁，即便你再忙碌，也能輕鬆獲得等同於正餐的完整營養素，追求健康一杯有感！

　　口感不減，一杯輕鬆取代手搖杯！
　　上班族真憂鬱，唯一的小確幸，就是下午時間和同事一起訂杯手搖飲料解解悶，但含糖飲料會使身體攝取過多糖分，久而久之身材就容易走山；去糖以後人工添加物依舊存在，毒素累積成為永久傷害……你何必這樣荼毒自己呢？其實，只要照著簡單的步驟、以易取得的食材食譜，就能做出兼具口感與營養的「自製手搖杯」，懶骨頭也能輕鬆完成，隨做隨帶隨喝，追求美味一杯有感！

　　對症飲品，一杯入口簡單見效！
　　上班族煩惱多，想減重但懶得運動；想排毒但週遭全是毒素；想提升免疫力但沒有實際做法；想維持好精神但不想依賴藥物，怎麼辦，人生好難……其實哪有這麼複雜！全書101杯對症飲品，讓你有什麼問題就喝什麼蔬果汁／湯品，遠離人工藥物或無效偏方，用取自大自然的天然食材，無負擔地對症下藥，解決身體大小毛病一杯有感！

作者介紹

作者簡介　　　　　　　　　　　　

微微蔡

　　現任：
　　台視美食好簡單烹飪老師
　　民視交通台元氣加油站烹飪老師
　　民視交通台型男好生活烹飪老師
　　民視交通台香榭大道15分鐘上菜烹飪老師
　　華視教育蔬食GO健康烹飪老師
　　聯維全民大煮廚烹飪老師
　　微微蔡100煮意主持料理老師
　　瑞康屋小廚師營隊總召
　　瑞康屋料理研發團隊總監

　　著作
　　《1800張完全圖解露營必備料理書，零失敗，好上手！》
　　《週末大廚：一週兩天，解放你的料理魂！》

　　最新著作：
　　《體內自療一杯有感：減重×排毒×提升免疫力×好精神》

楊平

　　銘傳商專大眾傳播科畢業
　　第五屆金韻獎優勝歌手
　　啟航傳播公司執行製作
　　泓銘廣告傳播公司執行製作
　　中央廣播電台播音員
　　台視【關心你關心我】節目主持人
　　中視【星語心語】節目主持人
　　公共電視【和風煦日】外景節目主持人
　　太陽衛視【關懷心感恩情】主持人
　　警廣全國交通網【頭家你早】節目製作及主持人
　　警廣交通網台北台【楊平時間】節目製作及主持人
　　台灣交通電視台【好命YES】主持人

　　現任：
　　民視無線台【元氣加油站】製作人.主持人

　　著作
　　《1800張完全圖解露營必備料理書，零失敗，好上手！》

　　最新著作：
　　《體內自療一杯有感：減重×排毒×提升免疫力×好精神》

審定者簡介　　　　　　　　　　　　

陳詩婷／營養師

　　「最好的醫院是廚房，最好的藥物是食物。」陳詩婷目前為康寧醫院營養師，樂於幫助病人運用日常生活各種食材，改善惱人的健康問題。

作者序——微微蔡
作者序——楊平

寫在本書之前：
1.實踐每日一杯的活力來源
2.現打現喝最新鮮，喝進完整營養素
3.蔬果是最天然的營養品

CHAPTER 1【輕瘦降脂】：不需斷食也能打造窈窕身材！
1.香蕉優格
2.香蕉巧克力牛奶冰
3.水果燕麥巧克力奶
4.鳳梨苦瓜汁
5.鳳梨蘋果苦瓜汁
6.鳳梨蔬果汁
7.澄紅鮮果飲
8.木瓜柚鮮果飲
9.檸香藍莓堅果冰沙
10.酪梨牛奶
11.茄蜜酪梨鮮飲
12.酪梨薯泥牛奶
13.酪梨蘋果蔬果汁
14.奇異果多多
15.芹菜紅蘿蔔蘋果汁
16.地瓜紅豆花生牛奶
17.秋葵蘋果鳳梨汁
18.黑木耳露
19.黑木耳核桃露
20.黑木耳豆腐腦
21.洋蔥精
22.洋蔥大蒜精
23.綠花椰番茄梅汁
24.黃豆牛奶堅果飲
25.雙茄汁

CHAPTER 2【增強免疫】：蔬果是最天然的保健食品！
1.糖醋蒜汁
2.糖醋蒜黃瓜汁
3.韭菜薑汁
4.五行豆漿
5.抹茶豆漿
6.薑黃水果奶昔
7.薑黃蔬果飲
8.鳳梨醬
9.鳳梨鮮果bar
10.鳳梨蔬菜飲
11.青花椰菜汁
12.蘆筍汁
13.高麗菜雙果汁
14.地瓜葉南瓜濃湯
15.地瓜葉黃豆糙米漿
16.樹葡萄蔬果飲
17.樹葡萄蘋果泥
18.樹葡萄優格冰沙
19.草莓香蕉奶昔
20.草莓優格冰沙
21.自製桑葚醬
22.香蕉優格冰沙佐桑葚醬
23.綜合莓果冰沙

CHAPTER 3【排毒順暢】：擺脫排便卡卡、小腹凸凸！
1.黑芝麻活力杯飲
2.紅棗枸杞百合活力杯飲
3.黑豆水
4.黑豆薏仁蓮子
5.手工原味杏仁奶
6.酪梨杏仁奶
7.蘑菇卡布奇諾優格濃湯
8.南瓜山藥枸杞飲
9.地瓜葉蘋果牛奶
10.夢幻奇亞籽能量飲
11.黃色奇蹟芒果奇亞籽凍飲
12.彩虹奇亞籽
13.莓果優格
14.鳳梨蔬菜醋飲

CHAPTER 4【紓壓放鬆】：甩掉壓力，找回愉悅好心情！
1.紅莧菜加C
2.牛奶巧克力冰沙
3.Apple芭樂
4.木瓜牛奶
5.梅蕃茄蜜胡蘿蔔汁
6.奇異多蔬果
7.洋蔥蘋果精
8.南瓜栗子濃湯
9.菠菜洋蔥牛肉精
10.香蕉豆米漿
11.毛豆濃湯
12.芋見豆漿
13.紅豆薏仁米漿
14.紅棗核桃米糊
15.桂圓紅棗紅豆漿

CHAPTER 5【強健腦力】：輕鬆健腦，提升記憶力與專注力！
1.黃豆糙米漿
2.黑芝麻醬
3.黑芝麻黑豆漿
4.黑芝麻南瓜糊
5.黑芝麻黑木耳露
6.核桃黑芝麻糊
7.桂圓紅棗蜂蜜熱飲
8.古早味杏仁茶
9.堅果杏仁米漿
10.小米鮭魚蛋花米糊
11.藍莓菠菜banana
12.花生巧克力牛奶

CHAPTER 6【活力好眠】；提升代謝氣色好，幫助睡眠安穩睡！
1.蔬菜泥湯咖哩
2.薑黃蜂蜜檸檬汁
3.紅棗枸杞薑茶
4.大蒜蜆精
5.不裝蒜蔬菜飲
6.黑巧克力杏仁奶
7.松子洋蔥南瓜杯湯
8.黑豆枸杞紅棗茶
黑豆花生豆漿
10.黑豆水果奶昔
11.黑豆南瓜糊
12.洋蔥味噌紅蘿蔔杯湯
13.納豆香蕉黑糖蜜
14.銀耳露
15.蓮子銀耳堅果飲
16.蓮子銀耳山藥芝麻飲
17.腰果銀耳鳳梨蜜
18.玫瑰銀耳甜酒釀
19.芋見穀物糊
20.牛蒡枸杞茶
牛蒡紅蘿蔔湯

特別收錄：本書各食材的營養素與功效

週末大廚：一週兩天，解放你的料理魂！

內容簡介

天天做菜是種折磨，但偶爾下廚是種浪漫，
當個「週末大廚」吧！
一週兩天，解放你的料理魂！

不必當個常駐的家庭煮夫／煮婦，
也能在辛苦工作一週後好好享受假日時光，
為自己做幾道犒賞小料理，
或者邀請好友共同品嘗，
或者與平日因忙碌而鮮少互動的爸媽、孩子來個親子餐桌時光，
靠最療癒系的美味料理，渡過悠悠午後，
蓄集精力，好成為下週繼續努力的動力！

　　全書4大主題，超過90道週末料理，
　　讓零失敗料理職人，解放你的料理小宇宙，
　　把一整個星期的疲憊化成各種美味，
　　填滿你的胃口、也填滿你美好的假期！

　　4大情境，超過90道美味料理，
　　週末大廚教你不必動腦，發懶也能做好菜！
　　全書共分為「慵懶無上班壓力早午餐」、「三五好友的美食小聚會」、「家庭同樂的親子餐桌時光」和「犒賞自己的獨享美味」四大類，每道料理都由零失敗職人──微微蔡老師親自示範，平常不必練習手藝、不必絞盡腦汁思考菜色、不必大老遠去買稀有食材，只要跟著書裡的教學按部就班，就可以做出一道道色．香．味俱全，媲美米其林三星廚房出品的好菜，涵蓋中西式口味，從湯品、飲品、前菜、沙拉、主食、到點心缺一不可，自己吃、多人分享都可以！

　　真正的美味不需添加，
　　週末大廚讓你不僅吃得滿足，還又吃得健康！
　　外食雖然方便又好吃，但在食安問題屢屢發生的現今，唯有自己動手下廚，才最能避免有害物質禍從口入！零失敗料理職人微微蔡設計的週末食譜，每一道都秉持著「無毒，健康」這項最高原則，教你如何做出沒有黃麴毒素的花生醬，想吃多少就做多少，無防腐劑，遠離罹癌風險；自製花枝丸，料多味美，口感依舊，不添加粉，避免吃得不安心；楊桃汁、冬瓜汁手作熬煮，不加粉、零香精，卻美味倍增！

作者介紹

作者簡介

料理高手－微微蔡

　　現任：
　　台視美食好簡單烹飪老師
　　民視交通台元氣加油站烹飪老師
　　民視交通台型男好生活烹飪老師
　　民視交通台香榭大道15分鐘上菜烹飪老師
　　華視教育蔬食GO健康烹飪老師
　　聯維全民大煮廚烹飪老師
　　微微蔡100煮意主持料理老師
　　瑞康屋小廚師營隊總召
　　瑞康屋料理研發團隊總監

　　著作
　　《1800張完全圖解露營必備料理書，零失敗，好上手！》

　　最新著作：
　　《週末大廚：一週兩天，解放你的料理魂！》

【Part 1慵懶無上班壓力早午餐】
■湯品+飲品
●黃豆糙米四重奏（黃豆糙米粥、黃豆糙米糊、黃豆糙米漿、黑芝麻全豆漿）
●經典研磨咖啡
●冰拿鐵
●蔬果精力湯
■抹醬╱優格
●花生粉╱花生醬
●鳳梨果醬
●百變優格杯
■自製手工沙拉醬╱沙拉
●優格沙拉醬
●美乃滋
●千島醬
●芥末美乃滋
●凱撒沙拉醬
●義大利油醋醬
●地瓜水果沙拉
●蔬果罐沙拉
●凱撒沙拉
■主菜
●自製手工熟火腿
●花生醬火腿三明治
●馬鈴薯爆漿米丸子
●班尼迪克蛋
●黑芝麻早餐蔬食捲餅
●嫩煎豬排佐自製凱撒沙拉醬
●番茄起司飯佐烤時蔬厚蛋盅
●可麗餅皮╱燻雞起司可麗餅
●法式布列塔尼烘餅
■點心
●可麗餅甜心

【Part 2三五好友來家中】
■湯品+飲品
●薑母鴨
●蕃茄蔬菜濃湯
■沙拉
●7 Layer Dips七彩酪梨沙拉
■前菜
●鷹嘴豆沙拉皮塔餅
●墨西哥牛肉沙拉脆餅
■主菜
●歡樂烤肉趴
烤肉必搭，自製四種美味沾醬：香草鹽/蒜香蔥燒醬/腐乳芝麻醬 /山藥泥昆布醬
●地中海燉魚
●孜然豬肋排
●自製手工粄條
●肉燥湯粄條
●海鮮粄條
●焙煎板條胡麻燒
■點心
●野莓乳酪薄餅
●杯子蛋糕
●自製手工花枝丸
●椒鹽花枝丸
●蒸水晶肉圓

【Part 3爸媽相聚親子同樂】
■湯品+飲品
●醃篤鮮
●雞茸玉米濃湯
●古早味楊桃汁
●手作古早味鳳梨冬瓜茶
■沙拉
●胡麻醬涼拌竹筍豆腐
●自製胡麻醬
●日式芥末沙拉醬
●冷筍佐日式芥末沙拉醬
■前菜
●果醋冰沙
●胡麻醬鮮蝦青蔬捲
■主菜
●大蒜奶油蝦
●芋香蔥肉餅
●牛肉餡餅
●鳳蘋醬蒸魚
●蘋果鳳梨燉肉
●家傳涼麵
●寧式菜飯
●古早味碗粿
■點心
●地瓜可樂餅
●蚵仔煎
●口袋餅
●牛（豬）肉餡口袋餅
●巧可力棉花糖口袋餅
●日式抹茶紅豆蕨餅
●日式大福（草莓／芒果）
●腐竹蝦捲
●客家麻糬
●客家擂茶

【Part 4犒賞自己享受美好時光】
■湯品+飲品
●蘑菇蛤蠣濃湯
●韓國人蔘雞粥
●暗戀漸層鮮果飲
●初戀漸層鮮果飲
●熱戀漸層鮮果飲
●綺戀漸層鮮果飲
■沙拉
●鮮蝦酪梨沙拉
●義式油醋醬生菜沙拉
■前菜
●透抽洋蔥捲
●洋蔥蛤蠣蒸蛋
■主菜
●青醬蛤蜊義大利麵
●青醬海鮮燉飯
●紅酒燉牛肋條
●紅酒牛肉燉飯
●烤春雞佐野菜紅酒醋
●櫻桃鴨佐義式檸檬汁紅酒醋醬
■點心
●法式千層薄餅水果派
●蘋果片鑲磅蛋糕
●法式莓果檸檬塔
●莓果優格冰淇淋
●香草冰淇淋
●法式閃電泡芙
■保養
●酪梨面膜

體內自療一杯有感：減重×排毒×提升免疫力×好精神

內容簡介

作者介紹

目錄

週末大廚：一週兩天，解放你的料理魂！

內容簡介

作者介紹

目錄

體內自療一杯有感：減重×排毒×提升免疫力×好精神+週末大廚：一週兩天，解放你的料理魂！

◎ 想減重？但工作累到沒體力、忙到沒時間運動 ;想排毒？但整個城市都是化工廠，交給「天天一杯有感」的快速╳天然食療法

◎ 天天做菜是種折磨，但偶爾下廚是種浪漫，當個「週末大廚」吧！