為何選用磨豆機：

新鮮烘焙的咖啡豆；咖啡豆會比研磨後的咖啡粉，更容易保存香醇與新鮮；一般咖啡店都能為您研磨購買的咖啡豆，但仍強烈建議，購買一台磨豆機，煮咖啡時才研磨咖啡豆最能釋放出咖啡的香味。所以研磨咖啡的最佳時機，就是烹煮前。

咖啡豆研磨粗細的選擇：

各種煮咖啡的器具，需要不同的研磨粗細，建議您先瞭解您的設備，選擇適當的粗細刻度。太粗的顆粒萃取不出味道，而成了平淡無奇，充滿酸味的白咖啡；太細又容易過度萃取，而有苦澀味道。磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。研磨後的咖啡粉請緊密封住封口，放置於密封罐內，儲存於冰箱冷藏庫或陰涼的地方。

研磨咖啡粉的份量：

建議您用磨豆機研磨時，不要一次磨太多，夠一次使用的份量就好了。因為磨豆機一次使用的愈久，愈容易發熱，間接使咖啡豆在研磨的過程中被加熱而導致芳香提前釋放出來，會影響烹煮後咖啡的香味。

商品特色：

不鏽鋼磨芯設計，更耐用且無毒環保。
古銅色復古造型，除了當磨豆機外，也是居家很好的擺飾品。
操作簡單，方便清潔，採用不鏽鋼磨芯能同樣的研磨時間能有更大的出粉量。
開放式設計，方便添加咖啡豆。

YUKAWA 第二代不鏽鋼磨芯磨豆機(古銅復古款)

◎ 耐用且無毒環保

◎ 操作簡單，方便清潔

◎ 開放式設計，方便添加咖啡豆